Ingrédients :

4 pommes de terres coupé en cubes

2 oeufs

3 cs de persil et coriendre hachés

3 gousses dail

1cs de cumin

sel poivre

Un peu de farine

Préparation :

Faire cuire les pommes de terres à l'eau puis les écrasés pour en faire de la purée.

Dans un saladier mettre la purée ajouter 1oeuf, le persil, la coriandre, l'ail écrasés, le cumin le sel et le poivre, mélanger le tou.

Confectionner des boulletteset les aplatir légérement, puis les tremper dans un oeuf batu puis dans un peu de farine, tapotter légérement dessus pour pas avoir trop de farine.

Faites les revenir dans de l'huile bien chaude, faire dorer les deux cotés.