Ingrédients :

500gr de fraises

Pâte sablée : 250 gr de farine, 125 gr de beurre, 1oeuf, sel; 80 gr de sucre 

Crème pâtissière :1demi litre de lait, 2 oeufs, 50 gr de farine; 125 gr de sucre    semoule

 Nappage : Confiture eau

Préparation :

Pour la pate sablée, mélanger les ingrédients bien pétrir laisser reposer 5min, aplatisser la au roulant et la mettre dans le plat fariné.

La cuire à blanc pendant 15min, recouvrer la avec du papier alu puis 5min avant la fin de la cuisson enlever l'aluminium. Laisser refroidir.

Préparer votre crème patissière, verser le lait dans la casserole avec la moitier du sucre, porter à ébullition, dans un saladier à coté mélanger la farine le reste du sucre et les oeufs.

Mélanger les 2appareils puis remuer, porter à ébullition, puis laisser refroidir.

Laver les fraises, couper les, étaler la crème sur la pâte refroidie puis décorer votre tarte avec les fraises.

Pour le nappage, faire chauffer de la confiture avec un peu d'eau , moi j'ai pris de la confiture de framboise, puis badigonner votre tarte.

Metter la au réfrigérateur.

Ingrédients :

- 1 tablette de 170g de chocolat au caramel

- 75gr farine

- 2 œufs

- 110g de beurre

- 60g de sucre en poudre

Préparation :

 Préchauffer le four à 180°C. Verse 130g de chocolat en petits morceaux, 100g de beurre et faire chauffer 2min au micro-ondes, puissance maximale. Hors micro-ondes, fouetter vivement le mélange à l'aide d'un fouet pour que cela soit bien homogène. Ajouter le sucre, les œufs, l70g de farine et bien mélanger.

 Hacher le chocolat restant à l'aide d'un couteau et l'incorporer dans le mélange précèdent.

Graisser un moule  avec le beurre restant, puis le fariner. Verser la pate et enfourner pendant 15min. La pâte doit donner l'impression de ne pas être assez cuite

A la sortie du four, laisser refroidir

Ingrédients :

3oeufs

50grs de de beurre

80gr de sucre

25gr de farine

100 gr de chocolat

Préparation :

Faire fondre le chocolat ainsi que le beurre, battre les oeufs avec le sucre, mélanger les 2 appareil ajouter la farine.

Beurre vos moule et fariner les, mettre au four à 200° 10min, surveiller la cuisson il faut que se soit cuit à l'extérieur et coulant à l'intérieur.

Un dessert pour toutes les vraies Gourmandes !!!!

Ingrédients


200 g de chocolat noir et quelques cuillière de nutella facultatif
6 jaunes d'oeufs
100 g de sucre en poudre
50 cl de crème liquide
1 cuill. à café d'extrait de vanille facultatif



Préparation



1- Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre dans une saladier, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

2- Dans une casserole, porter la crème fraîche et la vanille à ébullition.
Quand le mélange commence à bouillir, retirer du feu et l'ajouter aux
jaunes d'oeufs sucrés en fouettant vigoureusement.

3 Remettre la préparation dans la casserole et faire mijoter à feu très doux, sanscesser de remuer, jusqu'à ce que la crème épaississe. Ne pas laisser
bouillir.

4- Verser la crème obtenue sur le chocolat et bien mélanger, jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et lasauce, lisse, puis répartir la
préparation dans des moules.

5- Laisser refroidir complètement, saupoudrer avec le sucre restant,
puis caraméliser  mettre sous le gril dans le four en tournant une fois les moules sur eux-mêmes afin que la crème dore de façon homogène.

6- Si la couche caramélisée n'est pas suffisamment épaisse, rajouter du sucre et remettre sous le gril

Si vous voulez faire juste des créme au chocolat metter les au four 10min et ensuite au frigo min 2H

Ingrédients

150g de farine
100g de beurre 
2 verres à thé d?eau
2 cuillerées à soupe de sucre en poudre

Pour la crème pâtissière

 
1litre de lait
200g de sucre
8 jaunes doeufs
1 gousse de vanille
125g de farine

-400g de lait concentré
-250g de noix coco rapé
-200g de chocolat
-30g de beurre

 

1. Mélanger lait concentré et coco rapé (attention ca colle beaucoup aux mains!) et en faire la forme qu'on veut (batonnets, boules...)et les poser sur un plat recouvert de papier sulfurisé ou ce que vous voulez qui permette de transporter tous ça au frigo pour 12h ou la nuit

2. Préparer du choco fondu avec le beurre et sortir les formes en coco pour les enrober puis mettre tous ça au congelo 12h ou la nuit



Source : http://www.sucrissime.com/2007/02/dlicieux-bounty-faits-maison.html

Pour cela il vous faut une boite de lait concentré sucré et environ 300gr de nois de coco

Mélanger les 2 ingrédients jusqu'a ce sa devienne une bonne pâte, puis former des boulettes, dans une assiette a part mette un peu de noix de coco et enrober les boulettes.

Si vous avez des caissettes, c bien sinon c pas grave metter les au frais.

Un vrai régal

Tarte Chocolat

Ingrédients
1 pâte brisée
250 g de chocolat
25 cl de crème fraîche
10 cl de lait
1 oeuf
3 grosses cuillères à soupe de praliné en pâte (ou pâte à tartiner)


Préchauffer le four à 180 °C.
cuire la pâte à blanc 15 à 20 minutes
Porter la crème fraîche à ébullition.
Ajouter le chocolat et mélanger jusqu'à avoir un mélange homogène.
Ajouter alors le praliné (ou pâte à tartiner).
Fouetter le lait avec l'oeuf.
Quand la température du chocolat est revenue à 35°C, ajouter le lait.
Quand la pâte est cuite, la sortir du four sans arrêter ce dernier. Verser la préparation au chocolat sur la pâte. Arrêter le four, mettre la tarte à l'intérieur et laisser la cuire 20 minutes dans le four en train de refroidir.
Et voila!!!

Ingrédients :

4 blanc d'oeuf

60 gr de sucre

une brick de créme liquide

100 gr de spéculos

30 cl de lait

1 pomme 1 poire

Prépartion

Pour la glace

Monté les blanc en neige ajouter le sucre et 20cl de lait, ensuite mixer les spéculos avec 10cl de lait, mélanger les deux, puis mettre dans un bac et le mettre au congélateur pendant 15min.

Pendant ce temps battre la crème et ensuite mélangé la avec la créme de spéculos remeter le tout au congélateur mininmum 4 h.

Sortir un peu avant de déguster.

 Pour les fruits

Pour accompagner cette glace, j'ai fait revenir une poire et une pomme avec un peu de sucre vanillié et un peu de beurre.