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Date de création : 22.02.2011
Dernière mise à jour : 17.04.2011
61 articles


Tarte aux Fraises Coulis Framboise

Publié le 17/04/2011 à 19:50 par cordonbleue Tags : fraise image papier

 

 

 

 

 

001-3.jpg

 

Ingrédients :

 

500gr de fraises

Pâte sablée : 250 gr de farine, 125 gr de beurre, 1oeuf, sel; 80 gr de sucre 

Crème pâtissière :1demi litre de lait, 2 oeufs, 50 gr de farine; 125 gr de sucre    semoule

 Nappage : Confiture eau

 

 

 

Préparation :

 

Pour la pate sablée, mélanger les ingrédients bien pétrir laisser reposer 5min, aplatisser la au roulant et la mettre dans le plat fariné.

La cuire à blanc pendant 15min, recouvrer la avec du papier alu puis 5min avant la fin de la cuisson enlever l'aluminium. Laisser refroidir.

Préparer votre crème patissière, verser le lait dans la casserole avec la moitier du sucre, porter à ébullition, dans un saladier à coté mélanger la farine le reste du sucre et les oeufs.

Mélanger les 2appareils puis remuer, porter à ébullition, puis laisser refroidir.

Laver les fraises, couper les, étaler la crème sur la pâte refroidie puis décorer votre tarte avec les fraises.

Pour le nappage, faire chauffer de la confiture avec un peu d'eau , moi j'ai pris de la confiture de framboise, puis badigonner votre tarte.

Metter la au réfrigérateur.

 

Commentaires (1)

leylaloukoum le 17/04/2011
bonsoir sabrina ma soeur , merci de ta visite et de ton commentaire adorable
alhamdoulillah soubhanallah amine
amitié à toi et à ta famille à bientot insallah
http://leylaloukoum.centerblog.net


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